Réalité augmentée et restauration en France — Ochel sur LCP Assemblée Nationale
LCP s'intéresse à Ochel — l'innovation française qui modernise la restauration
La Chaîne Parlementaire a consacré un sujet à Ochel et à son fondateur Dan Chemla, alors âgé de 22 ans, quelques mois seulement après le lancement de la start-up. L'angle choisi par LCP est immédiatement visuel : une pièce de bœuf bien réelle posée à côté de son clone en version 3D. Une image qui résume tout — et qui illustre mieux que n'importe quel discours ce qu'Ochel permet de faire.
De la photo au modèle 3D : un processus de précision
LCP s'est intéressé au processus technique derrière chaque plat. Dan Chemla explique la démarche : "On vient de prendre le squelette avec la modélisation 3D du plat, du pavé de bœuf, et après avoir peaufiné le résultat et modélisé vraiment le plat, on a vraiment le plat ici qui est en 3D et qui est visible par le client sur son menu."
L'objectif est une précision maximale : "Le résultat final de préparation du plat est vraiment similaire au plat qui est réellement servi." Pas une représentation approximative — une modélisation fidèle à ce qui arrive dans l'assiette.
Des restaurateurs et clients conquis
Le restaurant partenaire filmé par LCP témoigne directement : "On est parmi les premiers à avoir laissé cette place à cette application et franchement on est très très content — et les clients sont aussi très ravis. Vous mettez le QR code directement là, vous cliquez sur un plat et là c'est waouh."
Côté clients, LCP a recueilli des réactions qui touchent à quelque chose d'universel : "Il y a plein de plats que j'ose jamais prendre parce que j'arrive pas à les voir. Là le confort de pouvoir les voir avant de les prendre, c'est super." Et encore : "On a toujours besoin de voir ce qu'on mange — le fait de voir, ça va nous permettre de commander ou pas le plat qu'on a vu."
Des témoignages spontanés qui confirment ce qu'Ochel mesure en chiffres : la visualisation change directement la décision de commande.
Ochel en chiffres
+30% de ventes additionnelles par table mesurés en salle
95% de réduction des erreurs de commande
Modélisation 3D fidèle au plat réellement servi
Traduction automatique du menu dans la langue du client
Zéro application à télécharger — fonctionne sur tous les smartphones